Tam Buğday Unundan Tava Çöreği

Tam buğday unlu Tava Çöreği

   Malzemeler: 1 su bardağı un, 1 su bardağı tam buğday unu             ( 5-6 kişilik )

                       1 su bardağından az su

                       1 çorba kaşığı kaşığı yoğurt

                       1 çay kaşığı tuz

                       Yarım paket maya

                       Sıvı yağ (kızartmak için )

    İçi için; 250 gr kıyma, 1 kuru soğan, 1 yeşil biber,tuz, karabiber, kırımızı toz biber

     

   Yapılışı: İç malzemesi  için kıymayı bir tavada iyice  kavuruyoruz, soğanları küçük küçük doğrayıp içine atıyoruz aynı şekilde biberi de öyle.Daha sonra baharatları da ekleyip iyice pişiriyoruz.

        Hamuru ise dinlendirmeden yaptım. Malzemeleri  karıştırıp hamuru iyice yoğuruyoruz. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Oklava yardımıyla yuvarlak açıp hazırladığımız içten yarısına bu içten koyup diğer tarafı üstüne kapattım.sonra kızgın yağda pişiriyoruz.