 |
| Mercimek köftesi |
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
salça, biber salçası
kuru soğan
7-8 dal yeşil soğan
maydonoz
Yapılışı: Mercimeği 2 su bardağı suda haşlıyoruz. suyunu çekmesine yakın bulguru içine döküp ağzını kapatıp demlenmesini bekliyoruz. bir tavada ince ince doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz içine salçayı ve biber salçasını ekliyoruz. baharatları da ekleyip olunca mercimeğin içine döküyoruz iyice karıştırıyoruz. sonra içine ince ince taze soğanı ve maydanozu ekleyip elimizle köfte şekli veriyoruz. Afiyet olsunnn
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder