Fındıklı Kurabiye

    

                                                       
Bir pazar günü güzel bir kurabiyeyle başlayayım...
         
  Malzemeler:
125 gr (yarım paket) tereyağı
1 bardak sıvıyağ
1bardaktan biraz az pudra şekeri
1paket vanilya (ben damla sakızlı vanilya tercih ediyorum)
1paket kabartma tozu
2 yumurta (birinin beyazı ayrılacak)
Limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
Kırık fındık
Un

Yapılışı: Tüm malzemeler yoğrulur -elimize yapışmayacak kıvamda-, küçük küçük yuvarlanıp üst kısmı önce ayırdığımız yumurta beyazına sonra kırılmış fındıklara batırılır. 170' fırında  20 dk pişer. (üzeri çok kızarmayacak, fırınlarda değişiklik gösterebilir.)