 |
| Tarhana Çorbası |
Kış aylarında içinizi ısıtacak bir çorba...Lezzetli mi lezzetli...
Malzemeler: 2 tahta kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytin yağı
3-4 diş sarımsak
yarım çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
nane
baharatlar
Yapılışı: Tarhanayı, salçayı, yağı, sarımsağı (doğranmış) ve naneyi tencereye koyuyoruz. Üzerine 3 bardak su koyuyoruz ve karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Kaynayınca 1 çay kaşığı kimyon, tuz, biraz karabiber, biraz pul biber ekliyoruz. Biraz katı olduysa kaynamış su ekleyip mercimeği ve kıymayı da ekliyoruz. Böyle 15-20 dk kaynadıktan sonra çorbamız hazır olur. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder