Kabak Dolması

Kabak Dolması

Malzemeler: 4-5 orta boy kabak
                      200 gr kıyma
                      1 kuru soğan
                      2-3 diş sarımsak
                      yarım çay bardağı pirinç
                      1 tatlı kaşığı nane
                      1 yemek kaşığı salça
                      1 yemek kaşığı zeytin yağ
                      baharatlar
                      1.5 bardak su

Yapılışı: Kabakları yıkayıp fotoğrafta görüldüğü gibi 3 eşit parçaya dolmalık bölüyoruz. İçini oyuyoruz. Başka bir kapta kıymayı, küçük küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı, pirinci, naneyi, baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kimyon) karıştırıp dolmaların içine çok sıkıştırmadan koyuyoruz. tencereye diziyoruz. başka küçük bir kapta yağ, su ve salçayı özleştirerek karıştırıp tencerenin içine yavaşça gezdirerek döküyoruz. Pişirmeye bırakıyoruz. Pirinçlerimiz piştiğinde dolmalarımızın da piştiğini anlayabiliriz. Afiyet olsun...