Hindi Sote

           Biraz önce annemle çok güzel bir öğle yemeği yaptık.. Her ne kadar Taha Ahmet bize dirlik vermese de bugün bu eşsiz tatlar çıktı mutfağımızdan.. Annemin güzel balkonundan fotoğraf kareledim sizin için..

Hindi Sote

Hindi Sote için Malzemeler:

 

500gr (yarım kg) hindi sote

1 kuru soğan, 1 sarımsak, 1yemek k. zeytinyağı

tuz, karabiber, kimyon, pul biber

 

Yapılışı:

Öncelikle hindi etini yağın içine atıyoruz. Üzerine doğranmış soğanı ve sarımsağı atıyoruz yarım su bardağı su ekliyoruz. 1 çay k. tuz, yarım çay k. karabiber, 1 y. k kimyon, yarım çay k. pul biber ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Suyunu çekene kadar orta ateşte 20 dk. pişirelim. (3-4 kişilik) Afiyet olsun...

Not: Soğanı yağda öldürmediğimiz için daha sağlıklı bir yemek çıkıyor ortaya.. Bu arada patatesler actfry iledir yani 1 yemek kaşığı yağ ile kızartıldı. Sotenin altında da tarçınlı pirinç pilavı var :)