 |
| Ispanak Yemeği |
Malzemeler: 1 kg ıspanak (büyük yapraklarını ayırıyorum ben)
1 havuç
1 kuru soğan
1 sarımsak
2 y. k. pirinç
1 y. k. zeytin yağ
2y. k. elma sirkesi
Yapılışı: Ispanakları bol suda bir leğenin içinde ben 1 saat bekletiyorum. 2 y.k. da sirke koyuyorum suyun içine. Ispanağın çamurlarını falan temizlemeye yardım ediyor sirke (elma sirkesi).
Bir tencerede yağa soğanları , sarımsağı ve havucu küp küp doğrayıp atıyoruz. Yağ az gelirse ben birazcık su ekliyorum. Fazla yağlı olmasın diye. Üzerine doğranmış ıspanakları atıyoruz. En üste de pirinçleri koyup baharatlarını ekliyoruz. (tuz, karabiber, pul biber, kimyon) Pirinçler piştiğinde ıspanağımız hazır demektir.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder