 |
| Peynirli Poğça |
Chefleziz in tarifiyle... Çok lezzetli bir poğaça... Hafta sonunuz güzel geçsin...
Malzemeler: 1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı erimiş tereyağı
1 yumurta
3,5 su bardağı un
1 kuru (instant maya)
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzeme: beyaz peynir, 2 büyük sivri biber, 1 domates
Üzeri için: 2 yemek kaşığı pekmez, 2 yemek kaşığı su, susam
Yapılışı: Sütü ılıttıktan sonra bütün malzemeleri geniş bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Hamur biraz yumuşak olacak. Unu yavaş yavaş ekleyin. Yarım saat ağzı kapalı hamuru dinlendiriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp elimizle açıyoruz. İç malzemeyi koyuyoruz. Ağzı yukarı gelecek şekilde kapatıyoruz. Üst kısmını sulandırılmış pekmeze batırıp sonra susama batırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 ' de 30 dk kadar pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder