Kek kalıbında kıymalı çiçek poğaça

Kek Kalıbında Kıymalı Çiçek Poğaça

     Bu tarif blogdaki poğaça tarifiyle aynı. Kek kalıbı ise küçük boy 22 cm olan kek kalıbı kullandım. Tarifi de ona göre veriyorum gerekirse siz çoğaltın..

 Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt
                       1 su bardağı su
                       yarım su bardağı sıvıyağ
                       1 kuru maya
                       un, 1 çay kaşığı tuz

iç malzemesi için: 150 gr kavrulmuş kıyma, 1 kuru soğan, biraz sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon, pul biber.
      Üzeri için: susam ,çörek otu, ay çekirdeği içi, 1 yumurta sarısı
      Yapılışı: Önce iç malzemesini hazırlarsanız daha iyi olur. Yağda kuru soğanı ince ince doğrayıp üzerine kıymayı atıyoruz iyice kavuruyoruz. Baharatları da ekleyip soğanlar ölünce altını kapatalım bir köşede dursun.
      Hamurumuz için;  ılık sütün içine mayayı iyice yediriyoruz. Ardında diğer malzemeleri ekleyip yumuşak elimize yapışan bir hamur olacak.1  saat dinlendiriyoruz. Kek  kalıbını yağlıyoruz. Hamuru elma büyüklüğünde çiçek ekmek gibi kalıba alıyoruz.185' derecede 35 dk kadar pişecek fırının alt katında pişirin ki içi hamur olmasın.. Afiyet olsun..