Ispanaklı-mantarlı- kıymalı Kiş

Ispanaklı-mantarlı- kıymalı Kiş

     Tarifi instagram @misskekik_ e ait..Çok lezzetli oldu. Mutlaka deneyin..:)
 Malzemeler: 100 gr tereyağı
                     1 yumurta
                     2 y.k. yoğurt
                     1 çay kaşığı kabartma tozu
                     tuz
                    2,5 su bardağı un

Harcı için: 1 kg yıkanmış ıspanak yaprak kısımları
                 150 gr kavrulmuş kıyma
                 10 adet mantar (yıkanmış, doğranmış)
                1 kutu sıvı krema 200ml
                 1 yumurta
                 tuz, karabiber

Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Yapılışı: Hamur için olan malzemeler yoğrulur. 1 saat buzdolabında bekletilir.Hamur beklerken, harç malzemelerini bir tavada ıspanak suyunu çekene kadar kavuruyoruz. en son kremayı ekleyip suyunu çekmesini bekli,yoruz sonra altını kapatıyoruz.
    Hamuru bir oklava yardımıyla tart kalıbı büyüklüğünde açıyoruz.Hamurun taban kısmını çatala deliyoruz kabarmasın diye. 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz fırında. Sonra harcımızı üzerine döküp 10 dk kadar daha pişiriyoruz. Sonra kaşarı ekliyoruz üzerine;kızarana dek pişiriyoruz.Afiyet olsun...