 |
| Mercimek köftesi |
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
salça, biber salçası
kuru soğan
7-8 dal yeşil soğan
maydonoz
Yapılışı: Mercimeği 2 su bardağı suda haşlıyoruz. suyunu çekmesine yakın bulguru içine döküp ağzını kapatıp demlenmesini bekliyoruz. bir tavada ince ince doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz içine salçayı ve biber salçasını ekliyoruz. baharatları da ekleyip olunca mercimeğin içine döküyoruz iyice karıştırıyoruz. sonra içine ince ince taze soğanı ve maydanozu ekleyip elimizle köfte şekli veriyoruz. Afiyet olsunnn
 |
| Kereviz Salatası |
Çok sağlıklı ve lezzetli bir salata kereviz salatası...
Malzemeler: Bir küçük boy kereviz
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağı
3-4 kırılmış ceviz
1- 1,5 su bardağı yoğurt
yarım limon suyu
Yapılışı: Kerevizin dış tarafını keserek temizliyoruz ve bir büyük kaseye rendeliyoruz. Limon suyuyla kerevizin kararmasını engelliyoruz, iyice karıştırıyoruz. Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz ve içine döküyoruz. Bu aşamada cevizleri ve yağı da ekleyelim. Kilo problemi olmayanlar 1 tatlı kaşığı mayonez de ekleyebilir. Üzerini kereviz yaprakları ve pul biberle süslüyoruz... Afiyet olsun... :)
Mantar Salatası
 |
| Mantar Salatası |
Mantar Salatası için; 1 tabaklı kültür mantarı
2 sarımsak
1 y. k zeytinyağı
biraz nane
biraz pul biber
bir küçük kase yoğurt
Yapılışı: Mantarları iyice yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Bir tencereye koyuyoruz. Üzerine yarım su bardağı su koyuyoruz ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt yapıyoruz. süslemesi için de nane, zeytinyağı ve pul biber kullanıyoruz. Afiyet olsun...
Meksika Fasulyeli Salata
 |
| Meksika Fasulyeli Salata |
Rengarenk bir salata Meksika fasulyeli...Misafirleriniz bayılacak :)
Malzemeler: 1 Meksika fasulyesi konservesi
1 tatlı mısır konservesi
yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
dereotu, maydanoz, zeytinyağı, limon, sirke, tuz
Yapılışı: Fasulyeyi, mercimeği ve mısırı bir kaba alıyoruz. Dereotunu ve maydanozu isteğe göre küçük küçük kesip ekliyoruz. 1 yemek kaşığı yağı, sirkeyi ve limonu ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun... :)
Semizotu Salatası
 |
| Semizotu Salatası |
Nfit lezzetler... Semiotu salatası...
Malzemeler:
1 bağ semizotu
2-3 diş sarımsak
yoğurt
Yapılışı: Semizotunun yaprak kısımlarını alıyoruz. Elimizde yaprakları küçük parçalara ayırıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp döküyoruz.. Çok leziz oluyor, isterseniz biraz zeytinyağ da gezdirebilirsiniz üzerine.. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder