Yoğurt Pastası

Yoğurt Pastası

     Bu pasta bir alman pastası , bizim cheesecake e benziyor ama içinde labne yok yoğurt var. Üzerine malzeme koymadan da yapabilirsiniz.Pastanın aslı öyleymiş çünkü. Görüntüsü enfes değil mi sizce de? Manavgatta Latife annemin komşusu Kıyafet teyze benim için yaptı. Elleri dert görmesin. Bana da siziniçin  fotoğraflamak düştü. :)

     Malzemeler: Alt hamuru için:  Yarım su bardağı şeker
                                                       1 yumurta
                                                       1 paket vanilya
                                                        çok az tuz ( kaşığın ucu kadar)
                                                        1 paket kabartma tozu
                                                        2 bardak un

      Bir kapta bütün malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz. 28 cm lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp biraz unluyoruz fazla ununu alıyoruz. hamuru içine tart yapar gibi yayıyoruz yukarı doğru da hamuru çıkarıyoruz taban kısmı ve yanları tamamen  hamur olcak .

 sonra ayrı bir kapta İç harcı için malzemeler:
        200  gr margarin (tereyağ olmuyor sanırım 1 saat pişeceği için tereyağ yanabilirmiş)
          2 su bardağı şeker
           4 yumurta
           100 gr nişasta (1 paketin yarısı)
           1 limon rendesi ve suyu
            1 su bardağı süt
            400 gr (1 paket) süzme yoğurt

         Üzeri için: Kabukları soyulmuş  mandalinayı dizip üzerine jöle. Ben Jöleyi pek tercih etmiyorum. Pastanın normalinde üzerine bir şey konulmuyormuş zaten.  siz diğer meyvelerle de yapabilirsiniz.

   Yapılışı:  Yağ oda ısısında olursa iyi olur. Bütün malzemeyi çırpıcıyla çırpıyoruz kek yapar gibi. kek kalıbındaki hamurun üzerine döküyoruz. 1 saat 160 derecede pişiyor. Fırının kapağı açılmadan pastayı fırında soğuyoruz. Soğuduktan sonra üzerini süsleyebilirsiniz.Akşamdan yaparsanız daha iyi olur. Afiyet olsun..