Dondurma Sevenlere Yaş Pasta

Dondurma Sevenlere Yaş Pasta

     Dondurma sevenlere ancak böyle yaş pasta yapılır. Pinterestte görmüştüm buna benzer bir pastayı. 3 yumurtadan pandispanya yaptım içine ve üzerine pastacı kreması kullandım. üzerine de frambuazlı çikolata eritip döktüm.
           Pandispanyaiçin;
                    5 yumurta
                   1 çimdik tuz
                   1 su bardağı şeker
                   1 paket vanilya
                   1 limonun rendesi
                   yarım çay bardağı sıcak su
                   1 su bardağı un
                    yarım paket kabartma tozu

  İç kreması: 2 su bardağı süt
                                4 y.k. şeker
                                1 yumurtanın sarısı
                                 vanilya
                                2 y.k. nişasta
                               1 y.k. tereyağ
                               çikolata parçaları
         
              Üzeri için: 1 su bardağı süt
                                 1 paket krem şanti
                                 1 paket kakao (3 y.k.)
                                 80 gr frambuazlı çikolatayı eriyip döküyoruz.

                    Not: kakaolu krem şanti de kullanabilirsiniz. Hazır pasta kaplama kreması kullanabilirsiniz.

       Yapılışı: Pandispanya için, yumurtanın sarısını şekerle  çırpıyoruz içine sıcak suyu ekleyip şekerler eriyinceye kadar iyice çırpıyoruz. Başka bir kapta yumurtanın beyazını bir çimdik tuzla koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpıyoruz.Sarıları beyaza yavaşça ekliyoruz artık spatula ile havasını söndürmeden alt üst ederek karıştırıyoruz.Diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.22 cm kelepçeli kek kalıbının altına fırın kağıdı seriyoruz. onun üzerine karışımı boşaltıp 180 derecede 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
   İç kreması için  nişastayı biraz suda inceltiyoruz. Bir tencerede malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.En son tereyağını ekliyoruz. Krema soğuyunca, kek de soğuyunca pastayı 2'ye 3'e bölüp içine krema üzerine parça çikolatalı koyuyoruz. En üste de kremayı 3 malzemesiyle karıştırarak koyu bir kıvam alınca  pastamızı süslüyoruz.